妮娜．Nina 親子旅食生活

我跟女兒都好愛吃泡菜，台式、韓式 ; 高麗菜、白菜，可說是來者不拒，

泡菜除了可以當作開胃小菜，還可以延伸出各種料理，非常方便!

家中冰箱裡，總是有泡菜的身影!

疫情之下，不平凡的泡菜 【掌上名菜 經典泡菜】

【掌上名菜】是全新的小菜品牌，

某次聚會時，拿出自己做的泡菜給朋友享用，得好非常好的回饋。

家人、朋友礙於疫情關係，暫時都無法好好相聚，

發想，以自己製作的泡菜傳達彼此情意，吃到泡菜就像大家聚在一起!

於是開啟了創業之路，

✔️純手工醃製

✔️泡菜產品通過大腸桿菌、 大腸桿菌群檢驗合格

✔️無添加人工化學發酵菌

✔️無安定劑 全家大小都能安心食用

一瓶500公克，可保存1個月，賞味期10天，我們大概二餐就吃完了XD

瓶身外有成分及營養標示

用料單純，無添加有的沒有，可以安心吃!

打開瓶蓋就聞到微酸帶著蒜香味，馬上刺激我的口水分泌，

堅持每日採買最新鮮的山東大白菜，加上純手工，等待自然發酵製作，

口感輕脆、不軟爛，酸甜度適中，帶點微辣，

女兒邊吃，邊辣，卻還要再吃，真的會讓人忍不住會一口接一口。

除了配飯、配麵單吃，泡菜也可以變化出不同的料理。

我最喜歡在烤肉或乾煎肉片時，搭配著泡菜一起吃~

可解除肉的油膩感，超搭!

也好適合當作下酒菜。

簡單利用中筋麵粉+雞蛋，製作粉漿基地，再加點泡菜，記得要加點泡菜汁，這可是靈魂。

也可依喜好加入蝦仁、花枝...等。

下鍋煎到二面金黃，就是一道好吃的泡菜煎餅!

製作方式超簡單，完全不需要另外調味，

因為加了泡菜汁，每一口都吃得到掌上名菜 經典泡菜的好味道!

最後分享女兒自己研發的泡菜小黃瓜~

因女兒覺得單吃泡菜，對他來說有點辣，

某天靈機一動，問我可不可拌一點小黃瓜~

將小黃瓜切絲冰陣之後，加入泡菜，拌一拌就完成了!

加入小黃瓜後，清爽度整體提昇，超適合夏天。

也因為加了小黃瓜，吃得到不一樣的脆度，口感更有層次了!

泡菜真得很適合作為家中常備食物

不管是單吃，還是料理，都簡單好吃!

而且泡菜是發酵的食品，含有好菌，還可以幫助便便順暢喔。

皆為Nina親自體驗後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效
每個人使用習慣，實際效果依每人使用為主喔!